פריטטה ירוקה מלאה בריאות

אחת לתקופה מסויימת אני לפתע נתקעת עם קייל במקרר.

אני מודה, אני אולי טבעונית בלאי, אבל אני לא מחובבות הז'אנר.

ז'אנר הסופר-פודס.

אבל אם כבר קייל, אז שתהיה כבר סופר ארוחת בוקר.

איך תכינו?

קצצו 4 עלי מנגולד ו3 עלי קייל גס

הניחו במחבת עם כמה כפות מים וכסו. קוצצו דק חופן עלי כוסברה וגבעול בצל ירוק.

בקערה ערבבו רבע כוס קמח כוסמת ורבע כוס+כף קמח אפונה. הוסיפו חצי כוס מים, קצת קאלה נאמק, מלח הימלאיה מועשר ביוד, כפית שום גבישי וקצת פלפל שחור. ערבבו היטב, הוסיפו את העלים הטריים והמאודים וערבבו עד לאיחוד העבירו למחבת חמה ומשומנת היטב. שטחו קצת עם כף עץ או עם הידיים וטגנו מצד אחד בערך 2-3 דקות ואז בזהירות היפכו. טגנו עוד 2-3 דקות והגישו!

הכי טעים ליד טחינה או חומוס, או יש לכם יום ממש ירוק, אז אבוקדו 😂